Café
De la graine à la tasse, avec une identité angolaise
Un cycle de production entièrement suivi, de la pépinière à l'exportation, pour un café constant et de caractère.
De la Graine à la Tasse
Le cycle de production complet
Pépinières
Sélection génétique et production de plants robustes en pépinière contrôlée.
Plantations
Plantation en courbes de niveau, avec ombrage et gestion intégrée du sol.
Récolte
Cueillette sélective des cerises mûres, garantissant l'uniformité.
Séchage
Séchage contrôlé sur aires et en séchoirs pour préserver l'arôme.
Sélection
Classification par calibre, densité et défauts, avec dégustation sensorielle.
Torréfaction
Profils de torréfaction conçus pour révéler l'identité de notre café.
Emballage
Emballage avec barrière aromatique et valve de dégazage.
Exportation
Mise en conteneur et documentation pour les marchés internationaux.
Une qualité née à Uíge
Les conditions pédoclimatiques d'Uíge confèrent à notre café un profil équilibré, avec du corps et une douceur naturels. Chaque lot est suivi depuis le champ, avec des registres garantissant une traçabilité totale.